粉丝泡水里泡软。蒜姜切末。
锅中放油，油温后放入一把花生炸香后盛出。 放花椒蒜末姜末豆瓣酱小火炒出红油。加一碗水，放入泡软的粉丝。放生抽醋，盐鸡精十三香，白糖搅拌均匀。边煮边尝粉丝，煮到自己喜欢的程度，关火。
撒上芝麻和花生。喜欢碗里捞花生吃，一次多炸一点。捞完了再放里面两勺。非常过瘾。好久没吃辣的东西了。