提拉米苏风味磅蛋糕
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加入了咖啡粉的提拉米苏风味磅蛋糕~
外壳是玄米巧克力，顶部有加入了马斯卡彭奶酪的奶油装饰，拥有丰富的3层口感！
喜欢提拉米苏风味的千万不要错过这款提拉米苏磅蛋糕喔~
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提拉米苏风味磅蛋糕的做法步骤
步骤 1
【事前准备】
- 准备溶化黄油用的热水
- 烤箱预热到180℃
- 巧克力币切碎
步骤 4
在打蛋盆中放入全蛋和蛋黄打散，加入细砂糖和蜂蜜后，隔热水用电动打蛋器高速打发，比重30g，高速打发至一定程度后可用低速整理气泡
步骤 7
在小碗中放入黄油，隔热水加热溶化至45℃，少量多次加入面糊中混合均匀
步骤 9
面糊放入模具中，1个模具约185g面糊，放入预热好的烤箱用180℃烘烤23~25分钟
步骤 11
烘烤时可以制作糖浆：
在锅里倒入所有的糖浆材料，煮至沸腾
步骤 12
刚出炉的蛋糕比较柔软容易破碎，待放凉后，除底面，其余3面均充分浸透糖浆
步骤 15
【制作奶油】
在打蛋盆中放入淡奶油、细砂糖、马斯卡彭奶酪，隔冰水用打蛋器打发
菜谱创建时间：2019-09-04 10:31:10