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芽菜炒肉末（拌面超香）
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作者：
爱米乐麻麻爱厨房
用料
芽菜炒肉末（拌面超香）的做法步骤
步骤 1
葱姜洗干净，切碎末
步骤 2
肉末我用的是超市买的猪肉馅
步骤 3
华人超市买的碎米芽菜，这个炒米饭也很好吃
步骤 4
热锅凉油，油温起加入葱姜末炒香
步骤 5
加入肉馅，开始翻炒
步骤 6
肉末炒散炒熟，尽量炒干水气，还可加适量生姜粉去腥
步骤 7
加入一半的芽菜，继续翻炒均匀
步骤 8
加入2勺老抽，因为芽菜是咸的，所以我没有加盐，如果喜欢味道重一些，可再加入少量盐
步骤 9
加入1勺白糖继续炒，白糖是为了提鲜
步骤 10
加入另一半的芽菜继续炒散炒匀，就可以出锅啦，自己尝一下咸淡
步骤 11
我给孩子煮了细面条和菠菜，捞出加入一大勺肉末芽菜，拌起来很好吃
步骤 12
我自己煮的荞麦面，这个肉末拌面很好吃，用热饼子热馍馍夹着也很好吃😋
芽菜炒肉末（拌面超香）的小贴士
炒肉末一定不要着急，勤翻，尽量把肉的水分炒干，再加入其他调料； 油要比平时炒菜多一些，要不炒肉末的时候不香。
菜谱创建时间：2019-09-04 11:31:31
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