五花肉切块，放入冷水中，加几片姜，开锅十分钟捞出，控水备用。
豆角洗净，葱姜蒜切好，准备2块八角。
热锅加油，油刚有点热时候就加冰糖。
小火搅拌，待冰糖起泡，变黄色即可。
加入准备好的肉块翻炒。
肉块变成黄色后，加入葱姜蒜，炒出蒜香味，锅中加热水，加3勺生抽，小火慢炖。
炖30分钟后加入豆角，加适量盐在炖20分钟。
出锅前大火收汁。
既好吃又不腻。