牛肉切丝，藕切丝。
加入调料: 生抽，料酒，黑胡椒，孜然，盐，葱姜，鸡蛋，面粉。
将配置好的食材放入绞肉机。
大约需要打20秒左右时间。
牛肉饼馅完成。
取适量牛肉饼馅放入平底锅煎，中火。
煎至两面金黄，出锅。 肉香四溢😄😄
可以和生菜、煎蛋一起做成牛肉汉堡，也可以直接吃。
大家知道藕的营养价值非常高，含有的膳食纤维和微量元素非常丰富，所以在牛肉里加入了我们苏州这个时节的藕，一是牛肉和藕一起食用有利于互补营养，为自身补充所需营养，这些营养成分有利于促进生长发育，可以一定程度上提高免疫力。二是丰富了牛肉饼的口感。