这个方子含水量不高，但是含油量比较高。 因为青酱是加了油的。 不用格外加盐，青酱含盐。
黄油和青酱后放。尽量揉出膜，没有手套膜也没关系，尽量光滑。
28°C发酵大约1h，手指戳洞不塌陷不回缩。
平均分割三份，滚圆。春秋季节常温醒发15分钟。
擀长，排气，卷起来。再醒发15分钟。
擀长约36cm，排气。卷起。放进土司盒。 烤箱37°二发大概45分钟至8分满。预热烤箱。 烤箱预热好，面包提就会发至9分满。
烤箱下火225，上火140，35min
整形的时候可以分割成两块， 不分割也行，不分割方便，而且很快！我爱不分割！