把买回来的猪脚 鸡爪子 猪头肉洗干净焯水后涂抹上老抽 涂抹均匀 锅里加入水 放入买的卤料包 配料 盐 一起烧开（炒糖色:起锅烧油 加入红糖或者白糖适量 不要太多了 然后炒支金黄色 倒入烧开的卤水中 倒的时候注意了 容易溅出来 当然这一步也可以省略）
放入自己喜欢吃的 大火烧开 小火慢煮 煮熟捞出 （如果你先放入煮的久的 后面放入易熟的 差不多一锅一起熟了 那就关火把煮好的泡30分钟左右 入味 如果觉得够味了 那就不用泡） 小火慢煮的时候不用盖锅盖
煮熟捞出
猪头肉 切片凉拌 蒜水 香菜 葱花 辣椒油 醋 生抽就行了
猪脚直接啃（得劲）
鸡翅 起锅烧油:加入花椒辣椒小火炒香 然后倒入鸡翅 翻炒 （加入少许味精或者鸡精） 就可以出锅咯 我的最爱😍😍
素菜也很下饭的 直接配一碗稀饭 巴适得很
注意 炒糖色一定不要太多糖 或者做出来的卤味会又甜又辣 感觉不对 卤料包超市 干杂点都有 尽量去干杂点买 因为上面调料基本干杂店都能买齐