准备好两个红艳艳的番茄🍅，切成丁备用，切成小小的丁
白白胖胖的两个馒头，建议用硬一些的馍，不然切的时候掉渣啊，两个胖馒头切成丁，小小的正方体
鸡蛋打散，加少许盐，可以再加少少许清水，祖传秘方
把馒头丁加入鸡蛋中，搅拌，让胖馒头裹满蛋液
锅内下油，中火，温油下馒头蛋液丁，炒到有焦黄色，盛出
加油，油热，下葱，辣椒，蒜末，爆香
下番茄，炒，大火炒，炒出汁水，加盐两勺
番茄炒到汁水丰满，下入馒头，中火，让胖馒头丁充分吸收番茄汁
出锅，享受吧，这美好的晚餐和秋夜，超级好吃😋
番茄要充分爆炒出汁哦