营养不外失的茄泥
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老北京茄泥我的最爱，有我对以前的许多美好回忆，城西白塔寺，西单胡同的老宅，虽然已拆迁了，但旧时夏日的一道茄泥永远留在记忆中，每次做时就想起夏日的晚上，在葡萄架下一家人边聊天边吃晚饭其乐融融的情景。茄子爱出水，这个方法省事又避免了出水而且保持了茄子的营养。
营养不外失的茄泥的做法步骤
步骤 3
凉后的茄子营养水份都已锁在茄子里，不会向外渗水了，这时再用筷子划为细条
步骤 6
芝麻酱，花生酱类各式酱料混合一起，用柠檬啤酒澥一下，最后加入香菜和蒜末瓷
菜谱创建时间：2019-09-05 20:41:30