材料的合作
1.山药去皮，切小段蒸熟。出锅捣成泥，可以把山药压碎后，放进保鲜袋用擀面杖擀成细腻的山药泥。2.山药泥如果太干了，稍微加一点点牛奶，注意不要加太多，太湿的话不容易捏成团。3.把山药分成20g的一个的小团子，（也不用拘泥于克数，分成比一元硬币大一点的小团子就好了）4.把分好的小团子，揉成球，压扁，如上图。5.然后放入2-3颗蓝莓，包起来，揉成雪白的小球。
6.黑芝麻上不粘锅炒香，用搅碎机打成芝麻粉。7.把山药球放进芝麻粉里滚动，均匀的滚上黑芝麻。
山药蓝莓黑芝麻球做好啦！做完之后可以放冰箱冷藏一下，风味更佳。第二天作为零食或午餐都OK～吃一个真的很香！