苦瓜切成圈，一定把白瓤都去干净，剩下纯粹的绿色
烤盘刷黄油，把苦瓜圈放进去排好
把鹌鹑蛋一个个打进苦瓜圈中，把打好的鸡蛋液淋入底部，这样等下烤完就是完整的一张饼
放上芝士
烤箱预热到150度，烤15分钟就好了
拿出来，放上西瓜在圈里，不止是为了好看哦，是真的叉一起吃非常美味，简直上天
吃到最后可以组一个苦瓜西瓜三明治，一起吃，真的非常好吃!
配个冰淇淋也是极好的，有甜品的感觉
苦瓜挖的时候中间一定挖干净，尤其白瓤，不然就比较苦了