冷水下排骨，倒入适量料酒。排骨焯水，水煮开之后5分钟捞出排骨备用
锅里倒油，油热之后放入姜片爆香 然后倒入焯好水的排骨。
翻炒5分钟 放入八角 香叶，继续翻炒几下。然后放入料酒，翻炒2分钟之后放入生抽和老抽。
翻炒均匀
倒入热水莫过排骨，放入葱段
盖上盖子煮开之后，转中小火炖50分钟-60分钟
这个时候放盐和糖，盖上盖子，开大火大概10分钟收汁
收好汁之后盛出装盘，撒上白芝麻就可以开吃啦。