白菜叶最好用菜心部分。
将白菜叶撕块冼净控干水份,白菜一定要控干,这样才能保证酱汁挂满白菜叶而不会水塌塌的!
用这种脱水篮甩干更快捷。
2大汤勺芝麻酱。
加2汤勺白糖搅匀
加适量盐,平时炒菜的量,可以先少放点不够再加。
加适量香油
加香醋2~3汤勺搅匀。
加适量老抽调色。
最后入加适量蜂蜜搅拌均匀
尝尝,根据自己的口味调整一下。
白菜内倒入调好的酱汁。
用手抓拌均匀,使每片白菜叶均匀的裹上酱汁后装盘。
撒上黑芝麻就完成了!
成功的乾隆白菜盘底是无汤汁的!
脱水篮长这个样子,蔬菜沙拉神器。 有问的,补一张图!