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外脆内嫩华夫饼！高颜值零泡打粉！
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作者：
cocoling
用料
外脆内嫩华夫饼！高颜值零泡打粉！的做法步骤
步骤 1
准备好材料
步骤 2
小火加热黄油后倒入牛奶至40度
步骤 3
按顺序将所有材料混合：面粉-糖盐-酵母-蛋液-黄油牛奶液（注意酵母不要碰到糖和盐，以免影响发酵）
步骤 4
所有材料搅拌均匀后过筛，盖保鲜膜发酵至许多泡沫的状态
步骤 5
预热华夫饼机，刷一层薄薄的油，倒入面糊盖烤3分钟后翻面继续烤2分钟出锅装盘即可
步骤 6
高颜值
步骤 7
出炉后立即享用，外脆里嫩
步骤 8
无敌好吃😋
外脆内嫩华夫饼！高颜值零泡打粉！的小贴士
1.牛奶液加热至40度就好了，不要太热，不然烫死酵母菌。 2.机子一定要提前预热到一定温度。 3.所有材料混合搅拌均匀后一定要过筛，这样才能做出细腻的面糊。 4.室温发酵1小时内。我室温28度发酵了40分钟，刚好。室温低的延长发酵时间，室温高的缩短时间。 5. 必须做好马上享用，凉了就软了不脆了！不要问为什么！我也不知道！ 6. 经本人亲身实验，此面糊可以睡前做好放冰箱冷冻发酵，酵母最好减半，第二天醒来就可以做一份装b的早餐或者是brunch了！ 7. 此配方是3个饼的量，要吃多几个的请加倍！
菜谱创建时间：2019-09-06 16:16:56
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