把虾尾用清水多洗几遍洗干净，然后起锅烧水，把洗好的虾尾倒进去，沸腾两分钟，将虾尾捞出倒入凉水中（这样会让虾尾更紧实）
接着起锅烧油，油热倒入葱姜蒜花椒爆香，然后放入适量虾尾料，翻炒三四分钟，倒入适量的水，大火煮五分钟，然后小火收汁
收汁后盛入盘中，放上葱花即可