1.猪肉切薄片，＋生抽＋料酒＋淀粉＋白胡椒粉腌制10分钟左右。
2.配料切好。
3.热锅热油，入肉片翻炒变色，赶紧倒出备用，多余的油还留在锅里。（肉片入锅之前放一点油拌匀，不会粘锅，妈妈教的✌🏻）
4.锅里还有油，放入蒜，辣椒，翻炒（辣椒炒过会比较好吃还是啥忘记了，反正妈妈教的，要炒）然后放入配菜，＋一点料酒，➕适量盐，加入之前的肉片，翻炒，最后➕一点生抽调味，可以放一点水，这个汤拌饭超级好吃的。放入葱花，出锅！