五花肉（最好去皮）切薄片，中火油煎
五花肉煎至像猪油榨一般两面金黄发脆，
倒入香菜和甜辣椒，放入豆瓣酱，甜面酱，芝麻，香油，蒜，盐，糖，辣椒油，香辛料，翻炒片刻出锅。
这道菜的香菜也可以切成断，很香的下饭菜。