菠菜焯水，淋干，切碎备用。虾仁顺便扔进水里煮熟。火腿切丁备用。
鸡蛋搅拌好，加入面粉和玉米淀粉适量，搅拌均匀后，再把切碎的菠菜放进去，加盐搅拌均匀
我用的插电的不粘锅，涂一层玉米油，预热，再加入上一步的糊糊，弄成你喜欢的形状就好。
饼四周金黄后，铺上干酪，放上火腿丁，摆好虾仁后，盖盖子焖着就好了～
这时候你可以去冲一杯黑芝麻糊糊，切一点水果，准备就绪以后，拿出来就可以吃啦～～～～