蘑菇洗净
每个蘑菇纵向切成四块。（注意：不建议切薄片，因为薄片与牛肉同炒容易缩水到太小、不成形）
秋葵切成0.5-1厘米的小段
牛肉切成牛柳，加料酒、生抽、醋，研制15分钟
热油锅，下蘑菇，快速翻炒至七成熟
加入秋葵，快速翻炒
蘑菇和秋葵一起炒至全熟，盛出备用
热油锅，下腌制好的牛肉，炒至9成熟
加入秋葵和蘑菇，翻炒20秒，加盐
起锅，乘盘，开吃～
这个版本除了腌制加了料酒生抽醋，炒的时候没加任何调味料，原汁原味很好吃，如果喜欢重口味，可以在炒的时候加辣椒、葱姜蒜，视个人喜好 :)