皮蛋粥鱼片海鲜粥熬粥底

大米提前泡半个小时到一个小时。

冷水，煮粥模式，可以把时间缩短为平时的三分之二。

煮好之后，加一汤勺椰子油。搅拌，用力打散粥的米粒开花。

我会再加一些开水，一碗左右吧，再次煮粥模式，用剩下三分之一左右的时间

这个做出来就是比较均匀的，跟潮汕粥那种粥底差不多，米粒很均匀地融化了。软糯粘稠，颗粒感不强。

加自己喜欢的配料。我喜欢嫩姜，白胡椒粉，点麻油。大米是粮管家乳玉香，还有粥米也可以省略掉搅拌的步骤。