准备两根熟透的性格开放的香蕉!本来准备只放一根,拍完照片怕不够吃,又加了一根🤭🤭(这个错误的决定,该死的感觉)
把香蕉,鸡蛋,牛奶,放入料理机,让它们打成一片不分你我(没有料理机的就放大碗里,用勺子把香蕉压成泥,鸡蛋搅拌倒进去,加入牛奶,用蛋抽搅打均匀)
继续筛入130g面粉,(看好我的用词好吗?过筛!!!你别拿个勺哗哗的就直接往里面挖,大块的面粉搅拌不开全变成了面疙瘩😢)用蛋抽搅打,一直欺负到它很均匀了,搞定了就一边晾着冷落它!
不粘锅,不需要放油!挖一勺面糊垂直倒入锅中,不要动手画圈,它会自己流动开成一个圆啦~手抖啊滴了一块,自行忽略那个小的。全程小火,耐心等30秒,看到表面起泡了,我知道你想翻面,忍住好吗,不要动不要动,翻它就不成型了。就这样静静地看着它,等表面面糊都熟了再趁它不注意,一下给它翻个面,几秒钟后立即盛出来!用这样的方法同时可以做4个,新手两个两个的做!其实很简单滴然这一步我希望你们抬头45度大声朗读3遍再动手
全程小火!!煎出来才是金黄而不是黑焦的。此方子我做了9个,完全可以做10个的,被我浪费了一点面糊。若你们一个人吃请所有量减半,就不至于像我现在这样在家蹦哒消食了,OMG我好撑!
讲成这样我很想看看你们都会做成什么样来!
香蕉越熟越好