没买到薄皮青椒，这个将就用吧，洗净去籽。
因为这个辣椒皮比较厚，所以我把一个切成了4片。
调个汁，盐，生抽，醋，白糖，按上面的用量放好，搅拌均匀备用。
锅里放油，不用烧热，直接放青椒，中小火煸炒。
煸炒中，不要急……
等所有青椒表面都形成这种微微焦糊的斑点就可以了，全程中小火，小心别糊了。
倒进调好的汁，迅速翻炒1分钟。
1分钟，青椒都吸收了卤汁的味道，就可以出锅了。
成品，香喷喷，搭配米饭都能多吃一碗😁😁😁
切记，全程中小火，不然就糊了。