让人欲罢不能的榴莲冰淇淋·玛捷斯版

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作者: Kimmy姐
喜欢榴莲的不要错过~ 本食谱用到玛捷斯的食物处理器~

用料

让人欲罢不能的榴莲冰淇淋·玛捷斯版的做法步骤

步骤 1

剥榴莲肉,香的不行~

步骤 2

去核,放在容器底部

步骤 3

称入淡奶油和纯牛奶,放冰箱冷冻一夜。

步骤 4

切小块,放入食物处理器大碗(大碗装大刀头)这个体力活可以交给男人去做,或者冻的时候用冰格,省力气。 搅打的时候冰块还是比较硬的,不要软趴趴去打。如果切完冰块软了,可以再放回冷冻室冻一会儿,硬一点再打。我这里是全部切好都倒进去了,量比较大,再加入55克炼乳

步骤 5

盖好盖子。直接按启动键即可

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步骤 6
步骤 6

量大,转的会比较慢,中途可以停一下,把明显打不到的冰块用刮刀分开一些,继续打

步骤 7

慢慢就会越打越顺滑。这里的时间是不固定的,因为每个人切块大小不一,看状态。顺滑了就可以停止了

步骤 8

类似这种状态,我打了1分30秒左右,很稠的流动性,直接可以吃了,尝一下嘴巴里也细腻,但是不能和加蛋奶的冰淇淋相比,毕竟只是非常简单的水果冰淇淋,吃起来会有一点点冰渣口感~

步骤 9

这样子,所以打的时候冰块一定要硬的,不然打完了就是汤汤水水一样没有冰淇淋的状态了

步骤 10

这个其实已经有点化了,因为一直在拍照~打好后快速分装到盒子里,这样吃起来方便。盒子淘宝上很多的,照片里是100ml的容量。我一般装8分满

步骤 11

真的,太好吃了!适合榴莲爱好者!慢慢享用~放冰箱冷冻以后再拿出来吃,稍微室温放一会儿,因为比较硬,等软一点勺子挖的动了就可以了~

步骤 12

如图

菜谱创建时间:2019-09-08 11:23:35
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