准备and处理食材（如图）：西红柿用开水烫后去皮，海鲜菇清洗、用手撕开、青椒切丝、蒜切碎；
热锅冷油，油热后放入西红柿翻炒，加适量糖熬制成酱，然后加水、海鲜菇盖盖焖煮；
海鲜菇焖煮的过程中会出水，可以不用加太多水，煮开后加青椒、蒜末一起翻炒，然后依次加入适量的生抽、盐、鸡精即可，翻炒翻炒出锅装盘、开吃；
少不了一枚爆油海鸭蛋哦！