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家常三文鱼头煲【中餐厅版】
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作者：
eggsss
用料
家常三文鱼头煲【中餐厅版】的做法步骤
步骤 1
备料，鱼头洗净剁成块，用两勺料酒腌十来分钟，鱼块不用太小。姜切片，洋葱切成条，不用弄碎，一会垫在锅底。备好蒜和辣椒。
步骤 2
锅中放油，把辅料铺在锅底。
步骤 3
然后把鱼肉铺在上面。
步骤 4
三勺料酒，生抽、蒸鱼豉油、糖混合。均匀的浇在鱼上。
步骤 5
盖盖焖上，十来分钟，中火即可。
步骤 6
然后把葱铺在上面，再大火盖盖焖一分钟左右即可。
步骤 7
就着锅端出来吃就好啦～
家常三文鱼头煲【中餐厅版】的小贴士
三文鱼的牙齿....还是很尖的，拆鱼头的时候小心点～砂锅或者小奶锅都OK。
菜谱创建时间：2019-09-08 16:29:42
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