粉要过筛，所有粉类我都是放一个容器里
鸡蛋打散，先加糖打匀，再加植物油打匀。可以多打一会。
筛入低粉、玉米淀粉、奶粉
切拌均匀
后面可以直接上手，按压叠被子法。
加蔓越莓干继续揉均匀
揉好的面团。操作过程中如果粘手可以加一点点粉。
模具塑形。这个方子不容易冻硬。如果你有饼干模具可以直接压。或者切成等量小份做成圆饼干
这是我冻好后切的歪歪扭扭，用手塑形过了。入烤箱，150-160度，15分钟。要看着点，上色后很容易糊。
成品 大概20块的样子。
内部组织。口感我是很满意的。口味还是黄油做的香，没法比。但省事省钱。黄油版本的蔓越莓下厨房那个有荣誉殿堂的配方，很完美了，想尝试的可以去搜。
不建议用葡萄干。很早以前做过一次，非常不好切。