猪肉一盒350克。
把猪皮去掉。猪皮不要丢。焯水然后冰箱里冷冻起来。之后教大家做好吃的。去皮的猪肉加一些姜一起剁成肉馅儿。
剁好的肉馅儿。 2勺盐巴+2勺味精+4勺花雕酒。 勺子是调料罐里配套的小勺。花雕酒就是家里陶瓷勺子4勺。 肉馅儿搅拌成这个状态就行了。放着备用。
切半颗包心菜。
半颗包心菜一分二水里面焯水。水里面加点儿盐巴焯水蔬菜。蔬菜颜色好看。
水开放进去生的包心菜。等水开了搅动一下就可以把包心菜捞出来了。
把菜切碎一点就好了。不要用搅拌机了。会直接打成菜泥的，😂切好的碎菜用手挤掉水分之后再放进去肉馅儿一起。
这个是加入虾泥，猪肉馅儿，包菜碎一起搅拌好的馄饨馅儿。
完美哈。准备包馄饨啦。
一盒很快就包好了。继续继续。
嗯。继续包。
包了3盒不到一点。
全部搞定。放速冻。明儿可以直接煮了。