第一步，买回来的花蛤泡在水里放少许盐，让花蛤吐吐沙子。 我这个图片是第二步，另起锅放上水，水开将花蛤焯水，都开口就可以捞出备用。
小米椒，姜丝，蒜片，香菜，葱丝，备用
豆瓣酱我放了2勺，多了太咸
起锅热油，一次放入葱姜蒜倒入锅中翻炒，在放入豆瓣酱，料酒翻炒出香味，放入花蛤，翻炒均匀。放入香菜。出锅喽😄
这就是成品啦😄