先来制作派底,称重所有材料
没有拍详细步骤,因为很简单,熟透的香蕉捣烂,以次加入蛋清,香草精,液态椰子油,肉桂粉拌匀,再加入燕麦片,拌匀。然后倒入9寸的派盘。(派盘如果是不沾的就不用抹油了,或者可以垫一张油纸,这样烤完比较好拎出来)
用手整形,烤箱上下火180°c,烤20-30分钟,看到边上缩下去,有点焦焦的就好了
趁着烤派底的空档来制作南瓜馅料。称出所有材料
南瓜泥和ricotta用刮刀拌匀,加入玉米淀粉和盐拌匀,加入枫糖浆拌匀即可
拿出烤好的派底,倒入做好的南瓜乳酪馅儿,抹平,烤箱180/160°c烤制30-35分钟(根据自家烤箱脾气调整)
出炉,放凉,冷藏后切件,即食或者冷冻保存。
切件
忍不住吃了几口,ricotta跟奶油奶酪比起来是很清淡的,不要想象得跟普通芝士蛋糕一个口感哦
喜欢派底再薄一点的话可以调整派底的材料用量,我是想着可以当一餐或者加餐来吃的,所以用了比较多的燕麦片
最后附上一张大约得热量表,我是把这个派分成10块,每块的热量元素自己去算吧,对于一块真正的芝士派来说真的已经很低了。 减脂不代表这个不能吃那个不能吃,更不是要饿肚子