五花肉先汆去血水，切成丁
姜蒜末倒入热油锅里炒香
加入洋葱香菇丁炒香，加入八角胡椒粉豆腐乳再炒
肉丁下锅加老抽生抽盐翻炒
加入冰糖，没过肉的水慢火焖一小时左右。
起锅
米饭青菜一起摆盘OK了。
其实是自制的台湾卤肉饭，自己觉得比外卖的好吃多了。外面的是不加豆腐乳的，一般也舍不得用香菇。