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无水无油的牛腩炖柿子
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作者：
粉墨春秋i
用料
无水无油的牛腩炖柿子的做法步骤
步骤 1
取约500g牛腩，洗净切小块，凉水下锅加入葱和姜片加入少量白酒，我用的是自己做的樱桃酒，水开捞出。
步骤 2
中等大小柿子3个切薄片，加入葱段，姜片，蚝油，生抽，盐，白胡椒，八角，干辣椒，花椒，还有抄过水的牛肉直接倒入高压锅内，注意不加水和油，因为柿子中的汁水足够用，牛腩自身的油也够用。
步骤 3
我的高压锅选炖肉键，开始等待，大约半小时后，开盖，直接用高压锅开盖收汁约十分钟，加入小葱花和蒜末，还等什么？开始吧！来一碗白米饭，妥妥滴！😊😉
菜谱创建时间：2019-09-09 14:45:26
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