豆角把两边剪掉洗干净
切点猪肉带点肥肉最好😋
锅烧热倒油,热锅凉油(这样炒肉不粘锅)然后2、3秒之后放入肉,炒香,这时候加一勺十三香。炒香后加入豆角。
继续炒,炒大概5分钟左右,把豆角炒到变得更绿。(豆角一定要多炒一会)然后加入2-3勺生抽 翻炒 。
加水 没过豆角 ,加入少许白胡椒粉提香(不喜欢吃的可以不加),根据豆角多少加适量的盐,葱段。大火烧开,调成中火继续炖,30-40分钟。不要盖盖。最后大火稍微收收汤即可。因为泡饭吃真的太香了。哈哈哈。
完成!!!
1.豆角一定要炒久一些否则会中毒 2.热锅凉油 锅烧到稍微冒烟倒油 这样避免粘锅 这个方法 煎鱼也不粘锅了