兰州拉面味儿的面线

准备好食材，这里面是干豆腐，豆腐泡和海带丝。

面线，只吃这一丢丢～

香菜、泰椒、大蒜切碎。因为兰州拉面要放蒜苗，我没有，只好用大蒜代替，不吃这个的可以不放～

牛肉切薄片，冻过的比较好切，选里脊或者牛肩肉比较嫩，少筋膜。冷水下锅煮去浮沫。

煮好后撇去浮沫捞出来备用。接下来就重新煮一锅水，水开把这些食材放一起煮个三五分钟。

放拉面香辛料，根据自己口味适量，这里面有盐，无需另加盐。

另起一锅，水滚开之后把面线放里面大火滚十几秒。

捞出来直接放到先前的锅中，最后加入香菜、泰椒、大蒜碎，滴几滴香油就完成啦。其实还可以放些辣椒油味道会更好，家里没现成的了，懒得炸，就这样吃吧～