鱼豆腐改刀中间切一半、小葱切段、蒜切片，姜切丝备用
锅内烧油，油热放入蒜片，姜丝爆锅，再加入豆豉翻炒
加入鱼豆腐翻炒，如果锅干可以加一点点水
加入生抽、蚝油翻炒均匀
加入葱段翻炒
翻炒葱段蔫了就可以出锅了
鱼豆腐有盐，酱油和蚝油都有盐分，正常是不用放盐的，如果家里口重根据个人口味添加