旺仔牛奶简易蛋挞,不用淡奶油,懒人做法

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作者: 美食妃英理
今天来给大家继续分享烘焙秘方,下午茶点心蛋挞的做法,因为宝宝喜欢吃蛋挞,原来用过很多方子做,绝大多数方子都用到牛奶和淡奶油,确实是奶香浓郁,可是每次孩子都要吃好几个,我感觉太不健康了,我可不想我儿子吃成胖子,而且绝大多数蛋挞的方子都只使用蛋黄,那么多余出来的蛋清用不上就浪费了,要知道蛋清可也是有营养的东西啊,浪费掉了太可惜,所以我自己就开始创新做法啦,今天我们不用牛奶和淡奶油,这样做不但更加健康,同时也降低了成本,而且我们使用全蛋液来做,这样也不浪费鸡蛋清,营养还更均衡,关键是做出来的蛋挞同样也是奶香浓郁,嫩滑无比,味道超级棒的,孩子也喜欢,这就是皆大欢喜吖

用料

旺仔牛奶简易蛋挞,不用淡奶油,懒人做法的做法步骤

步骤 1

1.首先我们来准备全部食材,就这些,超级简单,蛋挞皮要提前从冰箱里拿出来一会儿,稍微软化一下

步骤 2

2.找个干净的大碗,打入2个鸡蛋,我们用全蛋来制作,蛋清蛋黄不用分离

步骤 3

3.将细砂糖倒入大碗中

步骤 4

4.接着加入250毫升旺仔牛奶

步骤 5

5.充分搅拌均匀,因为有细砂糖,所以要多搅拌一会儿,搅拌至细砂糖完全融化,避免烤出来出来的蛋挞甜度分布不均匀,这样蛋挞液就制作完成了

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步骤 6
步骤 6

6.将蛋挞液倒入提前软化完成的蛋挞皮中,八分满即可,摆入烤盘,烤箱提前预热200度,中层,上下火,烤20分钟 注:每个烤箱到脾气不一样,最终的烤制时间还要依据实际情况而定,蛋挞液凝固鼓起,并且上色,出香味儿,这些都是判断烤好了的标准

步骤 7

嗯,好吃,奶香浓郁,好吃不腻,味道一点也不比加了淡奶油做出的差,朋友闺蜜来了,烤上一盘,孩子同学来了烤上一盘,又快又好吃,强烈推荐给大家哈

步骤 8

美美哒

步骤 9

中间超级嫩滑

步骤 10

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菜谱创建时间:2019-09-10 12:15:34
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