红豆提前泡水一晚电饭煲煮熟加入白糖后料理机打成泥
倒入一个光口盘子里,加入一半玉米油,搅拌均匀
直接放入微波炉高火5分钟,取出翻拌均匀,再次高火五分钟。这是微波炉高火10分钟之后的状态,已经浓稠不少了。再次倒入剩下的玉米油,翻拌均匀,再次高火五分钟。
这是20分钟左右的效果
最后每隔三分钟取出翻拌,直至成为豆沙
一直到不粘勺子的状态就好了。每次取出翻拌一定要均匀。底部的豆沙翻到上面来。受热更均匀。最后趁热乘出,装入食品包装袋,隔着袋子揉几分钟,细腻软滑的豆沙馅儿就做好了,全程不用开火,妈哎这简直太懒人了,我用的盘子有点深,如果是更大一点的光口盘子,时间更短!不用守着锅台翻拌的感觉简直不要太好,准备准备做月饼啦(不喜欢太油的馅,喜欢油一点的多加10g)