西红柿切十字刀加热去皮，切成小块备用
热锅加油，我用了方便面里面自带的蒜油+辣油，实际上普通家里用的就行
西红柿下锅翻炒，我用了蒜油所以没加蒜，如果普通油的话可以先切两瓣蒜炒香再加西红柿
西红柿翻炒出汁，加适量番茄酱
加水，我是两人份的量所以加了两碗水
水烧开加入肥牛片
调味：生抽+盐+味精+胡椒粉，根据自己的口味添加即可，之后水在开加入打散的鸡蛋
关火，吃饭！
在做以上步骤的同时可以煮面～
把卤加到面里，就可以开吃啦！