糯米蛋糕-绝不塌陷的秘诀

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作者: 小茉小美妈
12位硅胶麦芬格用量笔记,12个做出来是偏扁一点的,如果喜欢做厚厚的可以用1.5倍的料,烤的时间可以适当延长一点点自己注意观察哦 糯米粉让味道香浓软糯,玉米粉让颜色金光灿烂🧁

用料

糯米蛋糕-绝不塌陷的秘诀的做法步骤

步骤 1

不塌陷的秘诀其实很简单啦:全蛋加糖高速打发6-7分钟,第四分钟的时候加入玉米淀粉,玉米淀粉可以让蛋糕柔嫩一点。 糖量真的不能再减了因为我本身不敢吃甜所以已经减了又减了

步骤 2

分2次筛入所有粉的混合材料,翻拌

步骤 3

加入牛奶和油,再翻拌均匀面糊就完成了。 🔥此时预热烤箱175度上下火🔥 或者热风155度

步骤 4

电饭锅配的大白勺,一勺一格刚好12格 如果喜欢还可以在表面撒点芝麻或者红莓干什么的

步骤 5

入烤箱:热风-中层-155度-30分钟 出炉🧁

菜谱创建时间:2019-09-10 14:46:20
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