蛋黄酥

向里面注入流沙馅，然后一点点包裹上。

把口放在手虎口位置一点点团紧收口。

油皮、油酥分成你想做的份数。一个油皮包一个油酥（如果要加颜色，加到油酥里面）然后擀开，卷起来再擀一回，然后再圈起来压扁可以开始包馅料了。（这个步骤大家也可以参考别人做法的图片，我忘拍了）

第一遍擀

卷起来再擀

擀完后的样子

穿插一张准备包装的图哈哈

我是把两个量的油皮油酥放一起做的，切开压扁开始包。包的时候还是主意用虎口看看团收口，不漏。

蛋黄酥上面刷鲜蛋黄，蛋黄里➕一点点水。烤箱预热，180度烤25分钟。中间在烤10分钟的时候拿出来再刷一遍蛋黄液，撒上黑芝麻。

彩色的不用刷蛋黄液

加水刷两遍的蛋黄酥表皮颜色更好看，不发糊。这张图灯光有些暗。

装盒