大白芸豆浸泡一晚
脱皮，锅中加水刚好没过大白芸豆，煮至熟烂
用料理机或厨师机打至无颗粒状态，锅中加一部分油，加入芸豆馅和糖，炒干后再加油，直到所有的油加完，即成基础馅
蔓越莓干加入600克水，煮到水接近收干，蔓越莓干绵柔
加入芸豆馅炒匀即可
按照皮15克，馅料35克称好。烤箱上下火180度预热
包好后放入烤箱，上下火180度烤5分钟，出来刷一层薄薄的蛋液，调整温度至150度继续烤10分钟即可