土豆🥔 胡萝卜🥕青椒切丝 绿豆芽洗净备用。我刀功不太好 不接受批评
热锅凉油 油热后下葱花爆香 下入土豆丝胡萝卜丝 翻炒一会儿 再下入绿豆芽 青椒丝继续翻炒均匀 加入少许盐和葱姜蒜粉调味 葱姜蒜粉没有的话可以用味精代替 都没有的话也可以不放 味道自己掌握
炒熟后淋入香油 出锅放凉备用
饺子皮三张一摞
擀成薄片 买的饺子皮这样擀开之后也不会粘连 几张摞一起擀比单张好擀开
取一张擀好的饺子皮 摊开 在一边放上炒好的蔬菜 饺子皮边缘抹水
卷起一边
两边继续卷起
如图继续卷
成品图
饺子皮边缘抹水了 可以更好的粘合
我的蔬菜用量卷了七个
锅子烧热 煎的话刷入一层油就可以 油热后慢慢下入春卷 煎至两边金黄就可以出锅了
表皮酥脆 内馅爽口
春卷里的蔬菜已经是炒熟的了，所以不用煎太久。 可以换成了你喜欢的任意素材，肉馅 海鲜都可 按自己口味来 中火慢慢煎 勤翻面