腰果用机器磨成粉，也可手工剁，不需要太细
牛油果取一个去皮切丁，番茄切丁，薄荷叶切碎
将另一个牛油果去皮压成泥，加入腰果粉(留一部分)，薄荷碎，一勺橄榄油，柠檬汁，一小勺黑胡椒，1/4小勺盐，搅拌均匀
混合牛油果丁，番茄丁和牛油果泥，用直径6.5的圆形模具定型装盘。用腰果粉，蓝莓和薄荷叶装饰，配上纯素饼干享用更加美味。
叮咚，叮咚！~ 这一份可甜可咸，健康美味的 牛油果塔塔！就完成啦！ 你学会了吗?