榛蘑洗净，水焯好，放凉水里。
土豆切片，放水里去淀粉。葱，切碎，姜切片，蒜拍碎。
锅热油，葱爆锅。
下土豆片翻炒1分钟。
加入榛蘑翻炒，倒入酱油，盐，姜片，蒜。添水炖7.8分钟就差不多了。（土豆熟了就好了）
好了。