牛肉焯水,备用
葱姜蒜,干辣椒,八角,香叶。桂皮清理好,备用
起锅放油,放冰糖(爱吃甜的可以多放)炒糖色,然后放牛肉翻炒,加入姜蒜香叶,桂皮,八角翻炒,然后加入盐,料酒。酱油翻炒,加适量的水。炖一个多小时!
炖了有一个小时左右,加入白萝卜(萝卜滚刀切,不爱吃的可以少放一些)再炖二十分钟!出锅尝一下。爱吃面点的,可以再炖一会。
牛肉炖萝卜完成啦!