1.意面煮熟后过凉水待用，其他材料切好备用。 2.大蒜切末放入热锅凉油（油不要多，橄榄菜也有油的）小火慢炒出香味，放入蘑菇炒至深褐色关火，挖一勺橄榄菜放入锅中与蘑菇拌匀。3.倒入煮熟的意面拌匀加盐加黑胡椒水后开小火翻炒会儿就好盛出了（中间干的话加点水）。