1:开始揉面,除了黄油和盐,所有材料放入厨师机搅拌桶。
2:设置5档揉10分钟左右,揉到扩展。
3,加入黄油和盐,继续揉至完全。
4:滚圆室温进行基础发酵。
5:发酵到两倍左右就可以了,不要戳洞。
6:把面团均分6份,滚圆松弛15分钟。
7:把面团擀开成椭圆形,操作时案板撒薄粉。
8:放入烤盘,均匀的刷一层蛋液。
9:放一片培根,撒肉松,放马苏里拉,挤千岛酱,撒香葱,还有黑胡椒海盐。
10:进行最后发酵25分钟左右。
11:入预热好的风炉150度18分钟,普通烤箱180度18分钟。
12:出炉啦,超级赞哦。
13:第二天吃的话,150度复烤几分钟或者平底锅小火加热一会会即可恢复刚出炉的美味。
液体根据你的面粉吸水性增减。