日本小青瓜
洗干净后，一根切三段，青瓜皮肉分离
青瓜肉借助筷子，一边斜刀切
另一边正刀切
完美青瓜花切
撒盐，半小时出水
准备腌料：青柠檬片、黄柠檬片、蒜片、辣椒圈
倒入凉拌碗
加糖
加白米醋
加鱼露
加头抽
加老抽
搅拌均匀
加入青瓜
两小时后入味可以开吃
皮脆！肉滑！
放入冰箱，口感更佳！