龙利鱼山药羹 宝宝辅食营养食谱菜谱

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适宜月龄:10+ 今天给大家分享一种山药汤羹的做法,用搅打顺滑的山药糊作汤底,搭配上鲜美的鱼肉和清新的绿叶菜,趁着温热喝下去,整个胃里都舒舒服服的。 ***我有一个很棒的公众号【暖心宝宝的辅食日常】,分享简单实用的宝宝食谱和育儿干货。 每天优先更新公众号,我在里面按月龄、食材和功效设置了详细的分类,可以一键找到你想要的食谱,不能更方便,欢迎找我来玩。 ***另外我搜集了千份珍贵的育儿资料(包括崔玉涛和蒙台梭利全集 等),想要的话就关注我的公众号,免费领取吧!!

用料

龙利鱼山药羹 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法步骤

步骤 1

准备食材。 龙利鱼也可以用鲜虾或其它鱼肉代替,茼蒿可以换成其它宝宝喜欢的蔬菜。

步骤 2

洗干净的茼蒿倒入沸水锅中焯水2~3分钟,捞出晾凉。 青菜焯水可以去除部分草酸和农残,不建议省略。

步骤 3

稍稍变凉后挤干水分,切成碎末。 我女儿暖心两岁多,咀嚼能力非常好了,我没有把茼蒿叶切很碎。如果宝宝比较小,建议叶类蔬菜切得更碎一点,方便宝宝消化吸收。

步骤 4

龙利鱼切成薄片备用。 龙利鱼味道清淡,腥味不重,如果宝宝对鱼腥味比较敏感,可以用姜片或柠檬汁腌一会去去腥味。

步骤 5

山药去皮,切成小块,上蒸锅隔水蒸12分钟。 山药的粘液中含有生物碱,很多人对它过敏。宝妈在处理山药的时候最好戴上一次性手套,过敏的时候痒起来很难受。

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步骤 6
步骤 6

蒸熟的山药放入料理机中,加入70克清水搅打成细腻的山药糊。

步骤 7

打好的山药糊倒入不粘锅中,开小火慢慢烧开。

步骤 8

烧开后放入龙利鱼小片,煮至鱼片变熟。 这个过程需要不断搅拌,以防糊底和溢锅。

步骤 9

煮至需要的浓稠度时倒入茼蒿碎搅拌几下就可以出锅了。 可以同时放几滴亚麻籽油或苏子油增加营养。 一岁以上、对口味比较挑剔的宝宝可以加少许盐调味。

步骤 10

汤羹顺滑清甜,鱼片入口即化,茼蒿带着特殊的清香,非常开胃。

步骤 11

一碗汤羹营养不够全面,再搭配一些米面主食就完美啦。

龙利鱼山药羹 宝宝辅食营养食谱菜谱的小贴士

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菜谱创建时间:2019-09-13 19:59:39
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