茄子切片中间不断那种，好加肉
拌肉馅，肉沫，葱末，料酒，生抽，香油，一个鸡蛋，淀粉一点点。顺时针搅拌
把肉夹到茄子里（我肉加多了）
俩鸡蛋打散，加入适量清水，面粉。调成水状面糊
把茄盒裹上面糊下油锅炸或者煎，两面金黄即可