准备好食材，牛尾用温水浸泡一会儿解冻
冷水入牛尾，放入葱姜，大火烧开。（我忘了买葱）
西红柿热水烫了后去蒂去皮，切小块
把菜都切好
⚠️芹菜要把筋撕掉，不然口感不好
牛尾汤要时不时撇浮沫
炒锅放一点油之后爆拍好的蒜
依次放入洋葱、辣椒、西红柿、包心菜翻炒
翻炒
菜炒软后把菜加入牛尾汤中继续熬煮
最后放芹菜
对于的汤汁拿碗盛开，到之后水熬干了一些再加回去
小火熬煮大概1.5个小时
出锅后加盐和胡椒粉调味，大功告成啦！
1，辣椒要买稍微有点辣味的，可以给汤进行调味。不然汤容易感到寡淡 2，芹菜要去筋，要挑嫩的